北京新发地国际香蕉集散中心正式启用

6月22日，京津冀最大国际香蕉集散中心在北京新(xīn)发地建成投用。该中心涵盖(hángài)储存、催熟、包装、销售等功能，每天能投放市场1.5万箱(wànxiāng)香蕉，约占北京市香蕉日供应量的30%。 集散中心位于(wèiyú)新发地海鲜冷冻品水产(shuǐchǎn)市场，记者在现场看到，一排宽敞的厂房(chǎngfáng)内，整齐排列着香蕉气调库，厂房南门处，有一辆装满香蕉的大货车在这里卸货，香蕉陆续进入气调库进行催熟。 商户将香蕉从货车上卸下，运送至气调库(kù)。新京报记者 陈琳 摄 香蕉是一种特殊的水果，不仅需要在(zài)香蕉产业园完成种植、加工(jiāgōng)、分拣、储存等工序，还需要在销地市场做好催熟加工，形成完整的产业闭环。香蕉气调库全称为气候环境调节库，通过物理调节库内气候环境，形成负压仓(cāng)，类似高压锅(gāoyāguō)原理，不需要任何催熟药剂，就能让(ràng)香蕉打开“毛孔”加速呼吸，催熟时间也从原来的7天缩短到3天。 香蕉从货车卸下后，送进气调库进行催熟。新京报(jīngbào)记者 陈琳 摄 香蕉集散中心负责人(fùzérén)、新发地“香蕉大王”张(zhāng)忠义介绍，该集散中心可吞吐90货柜约13.5万箱香蕉，每天能够面向市场投放(tóufàng)1.5万箱完成催熟的高品质香蕉。 新(xīn)发地市场董事长张玉玺介绍，香蕉是水果(shuǐguǒ)中的快消品，目前北京市对香蕉的日需求量约为5万箱，基本上都由新发地市场供应。新建成的新发地国际香蕉集散中心采取国内外最新技术，将催熟加工间的投资成本(chéngběn)降低了(le)40%，节能降耗，每箱加工用电节省0.2元，且香蕉催熟出品(chūpǐn)率提高到了99%。